1、食品、食品添加剂类别：蛋制品；
类别编号：1901；
类别名称：蛋制品；
品种明细：1.再制蛋类：卤蛋；
2、食品、食品添加剂类别：调味品；
类别编号：0305；
类别名称：调味料；
品种明细：1.1.半固态（酱）调味料：麻辣调料、半固态复合调味料、油辣椒，2.固态调味料：固态复合调味料（复合调味粉），3.食用调味油：香辛料调味油(辣椒油、花椒油)、复合调味油（复合香辛料油）；
3、食品、食品添加剂类别：豆制品；
类别编号：2501；
类别名称：豆制品；
品种明细：1.1.非发酵性豆制品：卤豆腐干、卤腐竹、卤豆腐皮，2.其他豆制品：大豆组织蛋白（卤大豆组织蛋白制品）；
4、食品、食品添加剂类别：肉制品；
类别编号：0401；
类别名称：热加工熟肉制品；
品种明细：1.酱卤肉制品：1.酱卤肉类：卤[猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅、兔、驴肉]及其副产品、泡椒鸡翅、泡椒鸡爪、泡椒鸭翅、泡椒鸭掌、泡椒猪皮，2.白煮类：煮[猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅、兔、驴肉]及其副产品；
5、食品、食品添加剂类别：蔬菜制品；
类别编号：1604；
类别名称：其他蔬菜制品；
品种明细：1.其他蔬菜制品：红油蔬菜、卤制蔬菜；
6、食品、食品添加剂类别：蔬菜制品；
类别编号：1603；
类别名称：食用菌制品；
品种明细：1.腌渍食用菌：风味金针菇、风味香菇、风味杏鲍菇；
7、食品、食品添加剂类别：水产制品；
类别编号：2202；
类别名称：即食水产品；
品种明细：1.风味熟制水产品：风味海带、风味鱿鱼、风味虾；